卤水鸡爪
卤水鸡爪的做法说明
简单快捷，每次客人来吃饭都点这个菜，不时还有人问我菜谱，只是没有每个步骤都拍照╭(╯ε╰)╮
卤水鸡爪的做法与步骤
- 1.
1、鸡爪斩小块，等水沸后焯水。
- 第2步.
2焯水后的鸡爪放进砂锅里，卤水汁：水=1：1.5，放入葱头，香菜头，八角，大火煮沸转小火，待收汁装盘即可。
小贴士
1、鸡爪尽量选非冰冻的；
2、卤水汁觉得海天的不错（我不是卖广告滴⊙﹏⊙）；
3、卤水汁挺够味的，我一般都没有事先用卤水汁泡鸡爪；
4、选用砂锅效果更好
简单快捷，每次客人来吃饭都点这个菜，不时还有人问我菜谱，只是没有每个步骤都拍照╭(╯ε╰)╮
1、鸡爪斩小块，等水沸后焯水。
2焯水后的鸡爪放进砂锅里，卤水汁：水=1：1.5，放入葱头，香菜头，八角，大火煮沸转小火，待收汁装盘即可。
1、鸡爪尽量选非冰冻的；
2、卤水汁觉得海天的不错（我不是卖广告滴⊙﹏⊙）；
3、卤水汁挺够味的，我一般都没有事先用卤水汁泡鸡爪；
4、选用砂锅效果更好
