干菜油麦糊（干菜摊饼）
干菜油麦糊（干菜摊饼）的做法说明
用猪肉中的油水完全浸润过的干菜，干菜吸收了油水使它释放了它天然的香气，让这个饼在煎的时候就闻到一股扑鼻的香气， 我觉得在里面加点干辣椒会提升口感，当然，不能吃辣的就算了啦。
干菜油麦糊（干菜摊饼）的做法与步骤
- 第1步.
用的干菜是梅干菜扣肉里的干菜（明明就是把肉吃完了还剩下的干菜）
- 第2步.
面粉＋鸡蛋＋水搅拌成没有干粉的糊状。
- 第3步.
加入干菜和葱，搅拌均匀。（加点汁）
- 第4步.
平底锅倒入少许油，用厨房纸巾抹均匀。
- 第5步.
倒入面糊，摊平小火煎。
- 第6步.
一面煎好翻身，煎熟即可。
- 第7步.
切一切就开吃吧。
小贴士
大约煎三张饼，好像没什么技巧
