一虾两吃
一虾两吃的做法说明
外甥来玩，买了二斤虾，本来想给他蒸着吃，后来想起在饭店吃过的一虾两吃，遂凭感觉也尝试一次，居然味道不错，外甥自己就干掉了一半！
一虾两吃的做法与步骤
- 1.
本人做饭所有配料用量都是根据实际情况酌情添加的，恕提供不了精确用量！
- 2.
虾去虾线，去内脏（在头里），洗净，将虾身和虾头分开放置。
- 3.
取鸡蛋1枚（根据虾的数量订，以能把虾头裹满鸡蛋为宜），打碎于碗中，搅匀，放盐适量（刚好够虾头的量）。
- 4.
将虾头分别粘满面粉，然后在鸡蛋液里蘸满鸡蛋液。
- 5.
炒锅中放油（炸虾头用），待油温合适后放入虾头，炸至金黄捞出装盘即可
- 6.
热油的同事，用蒸锅烧水，水开后将虾身放入锅中蒸4-5分钟即可。
- 7.
在小碗中倒入适量醋，生抽，香油，盐，用作料碗。
