肉末炒粉丝
肉末炒粉丝的做法与步骤
- 第1步.
粉丝用冷水提前泡开，剪短备用；中火加热锅子后锅底加入少量油，把肉末炒散
- 第2步.
加入粉丝拌炒一下后加入一小碗水
- 第3步.
加入生抽白糖调味，少量老抽调色
- 第4步.
煮到还有少量水时就可以关火出锅，最后撒上葱花装饰
小贴士
1.红烧菜我都习惯不用盐，只用酱油和白糖调味，会比加盐要好吃许多；
2.粉丝最后不能把水收太干，因为出锅后粉丝在盘子里还会继续吸收汤汁，多留一点汁才不会吃的时候粘在一起。
粉丝用冷水提前泡开，剪短备用；中火加热锅子后锅底加入少量油，把肉末炒散
加入粉丝拌炒一下后加入一小碗水
加入生抽白糖调味，少量老抽调色
煮到还有少量水时就可以关火出锅，最后撒上葱花装饰
1.红烧菜我都习惯不用盐，只用酱油和白糖调味，会比加盐要好吃许多；
2.粉丝最后不能把水收太干，因为出锅后粉丝在盘子里还会继续吸收汤汁，多留一点汁才不会吃的时候粘在一起。
