生日蛋糕胚 无添加 家用特别好
生日蛋糕胚 无添加 家用特别好的做法说明
戚风常常是新手烘焙特别头疼的地方，今天云妈将详细的配方和步骤以及打发的状态发布上来，若有不懂的可以微博留言！下面的配方是一个6寸胚子需要的材料。唯有爱与美食不可辜负
和我云云一起营养每一天
健康成长
更多食谱可以咨询云妈V.X：348231548
生日蛋糕胚 无添加 家用特别好的做法与步骤
- 第1步.
将蛋黄糊部分材料混合均匀
- 第2步.
混合好的蛋黄糊应该是特别细腻无颗粒状的！如果有颗粒状态，建议过筛！但是不要过度搅拌…
- 第3步.
蛋白加砂糖一次性中速打发成硬性发泡，不是特别硬的那种。可以说是中性发泡刚到硬性的状态
- 第4步.
先将三分一蛋白糊和蛋黄糊混合，翻拌的手法
- 第5步.
再取三分之一蛋白糊混合 直至完全均匀
- 第6步.
混合好的蛋糕糊倒入模具
- 第7步.
用手摇晃一下模具 使得糊糊在模具中变成比较平的状态
- 第8步.
家用烤箱一般160度40分钟左右 根据自己家里烤箱温度调节正负10度
- 第9步.
出炉后倒扣在烤网上！一定要在放凉后脱模！然后就能制作美味的蛋糕啦…
小贴士
观察家用烤箱的温度，如果第一次烤的时候表皮开裂很厉害，下一次建议可以掉低一点点温度。慢慢作肯定能做出完美的戚风蛋糕胚哦！
猜你喜欢的菜谱
特别特别简单的无油红枣蛋糕生日蛋糕节日蛋糕生日蛋糕 这是自创的第三个蛋糕，蛋糕底胚少油多牛奶，本人喜欢少油多牛奶，所以改进了一下。味道不错哦。。。给姐姐做的生日蛋糕。做的有点花，不过寓意很好。马上快春天了，让它有点春的气息。像花姑娘一样美丽。希望姐姐，永远年轻漂亮。！全麦吐司添加了红枣、核桃吐司里面加了红枣核桃，吃的更加香，有营养。特别适合小孩和女人。完全无添加的狗狗（宠物）生日蛋糕生日蛋糕----祝小羽儿生日快乐（完整版）圣诞蛋糕-奶酪夹心抹茶蛋糕|生日蛋糕|裸蛋糕装饰特别的爱给特别的你：宝宝鸡肉松（无添加）生日蛋糕款式系列 宝宝生日 男士生日蛋糕 女士生日蛋糕 翻糖配件蛋糕 生日蛋糕款式（动物性淡奶油的选择）
