懒人版免揉面的汤汁浓郁的南瓜馅饼
懒人版免揉面的汤汁浓郁的南瓜馅饼的做法说明
儿时，喜欢看外婆在土灶前忙忙碌碌的烹制出各种美食，后来看着母亲也像外婆似的变魔术一般变成我们喜欢的食物，我想这就是传承吧。夏日里的晚餐，妈妈总是会熬一锅白粥，端上一盘带有各种馅料的饼，很诧异妈妈如何在我想吃时，能很快的烤出饼了。后来发现妈妈做的饼，并没有和面……但味道依然很棒，于是自己也学会了。
懒人版免揉面的汤汁浓郁的南瓜馅饼的做法与步骤
- 第1步.
老南瓜用工具削成丝。
- 第2步.
加入事先切好的蒜蓉。
- 第3步.
猪肉切丝，分出肥瘦。
- 第4步.
热锅下肥肉丝，熬出喷香的猪油。
- 第5步.
加入瘦肉丝，炒成金黄。
- 第6步.
加入南瓜丝，先后加入蚝油、盐、料酒，南瓜丝炒熟即可。
- 第7步.
放凉。
- 第8步.
用市场里买来的麦角皮做饼皮。
- 第9步.
像包包子一样的包出漂亮的饼来。
- 第10步.
入锅烤制，中间可淋一次水。
- 第11步.
出炉
小贴士
麦角皮在市场的面店里有卖，非常方便省时间。烤饼时热锅放少量油，一定要加一次水，喜欢吃软一点的饼，可收水后马上装起来。喜欢焦黄一点的，收水后也要多翻几次，避免烤焦。
