孜然炒面
孜然炒面的做法说明
我们家特别爱吃面食，所以平时就琢磨各种面食的做法，炒面大家很熟悉，但是今天这个炒面别有风味与以往不同哦！敬请期待哈哈⋯⋯
孜然炒面的做法与步骤
- 第1步.
将洋葱和青椒切丝备用。 胡萝卜和油菜洗干净备用
- 第2步.
另一个灶用汤锅开始烧水，然后在烧水的同时，肉末和葱蒜末炒到焦黄出香味
- 第3步.
加入洋葱，少量辣椒面，孜然粒开始翻炒⋯⋯洋葱和孜然出香味
- 第4步.
加入蔬菜，我还加了胡萝卜和油菜 这时候菜炒好可以关火暂停一下，等待面熟
- 第5步.
这边锅里水烧开了，开始下面条。面条煮熟捞出过下凉水
- 第6步.
面条倒这边炒锅里，这边炒锅开火开始炒面，加入老抽，加入适量盐和醋还有蒜末翻炒均匀即可。是不是又快又省时间⋯⋯
小贴士
1～孜然一定要和洋葱同时开始炒，目的就是要煎出孜然的香味儿。
2～如果爱吃辣的要加辣椒面的话也要和孜然同时加进去哦！为了煎香辣椒⋯⋯
3～条件允许有两个灶的同学，一定要两个灶开工哦，一边煮面，面条刚好熟了的时候就可以直接开始炒了。一个灶的同学就只好先煮好面，放凉水里了。
