咸酥牛舌饼
咸酥牛舌饼的做法说明
之前发布的盐的克数有误,量太大了,现在更正一下,抱歉了……
咸酥牛舌饼的做法与步骤
- 第1步.
白芝麻炒熟，擀面杖压碎，混合所有馅料，团成团。
- 第2步.
油皮部分，油酥部分分别和成面团，盖保鲜膜醒40分钟。
- 第3步.
油酥和油皮分别分成相同的小份，用油皮包油酥。
- 第4步.
包好的面团擀成如图，从上往下卷成小卷，依次放好盖保鲜膜醒20分钟。
- 第5步.
再重复一次。
- 第6步.
二次醒好的小卷四边收起，压成圆片，包裹馅料。
- 第7步.
把包好的面团擀成牛舌状，入烤盘。
- 第8步.
均匀图上蛋液。
- 第9步.
撒上生的白芝麻，入烤箱上下火180℃烤25分钟。
- 第10步.
香喷喷的牛舌饼出炉了
- 第11步.
鼓鼓的…
- 第12步.
酥酥脆脆…
- 第13步.
咸香可口…。
小贴士
注意每个人的烤箱不同，请适当调节温度和时间😊。现在修改过的盐的分量正好,看评论后勿再减少。
