虾仁南瓜汤
虾仁南瓜汤的做法说明
做菜最特别的地方在于，用同样的食材，但是每个人做出来的味道都不一样。区别不仅仅是用料多少和火候大小，还有烹饪的先后顺序等等。今天我做这道汤你可能喝过，食材你一定也用过，但是你看了肯定会说：这个做法怎么和我的又不一样。
虾仁南瓜汤的做法与步骤
- 第1步.
【1】切洋葱 将洋葱切片备用。
- 第2步.
【2】加橄榄油 将适量橄榄油放入锅中。
- 第3步.
【3】翻炒洋葱 将切好的洋葱、适量的蒜末倒入锅中翻炒。
- 第4步.
【4】剥虾壳 将6只虾的虾壳剥出，虾仁备用，将虾壳倒入锅中翻炒。 Tips ▼ 虾壳一定要翻炒出红色，不然腥味会很重哦。
- 第5步.
【5】加水 将适量的水倒入锅中熬汤。
- 第6步.
【6】切南瓜 将半个南瓜切片备用。
- 第7步.
【7】翻炒南瓜 在锅中加入适量的橄榄油，然后将南瓜放入锅中翻炒至香味。
- 第8步.
【8】烫虾仁 用滤网隔着虾汤将虾仁烫熟后滤出待用。
- 第9步.
【9】煮南瓜 将虾壳汤倒入翻炒南瓜的锅中，过滤掉虾壳，南瓜煮至熟软。
- 第10步.
【10】做南瓜糊 将煮软的南瓜片滤出，装入搅拌机，然后倒入1杯纯牛奶搅成糊状。
- 第11步.
【11】加虾汤 将南瓜糊倒入锅中，加入适量的虾汤、盐调味，搅拌均匀。
- 第12步.
【12】切虾仁 将虾仁去头去尾，中间部分摆盘。
- 第13步.
【13】切虾仁 将虾仁的头尾切碎备用。
- 第14步.
【14】加南瓜汤 将南瓜汤倒入装有虾仁的碗中。
- 第15步.
【15】加虾肉 将切碎的虾肉放入汤中，撒上适量的黑胡椒。
- 第16步.
【16】加橄榄油 将少量橄榄油倒入碗中，即可享用美味。
- 第17步.
虾仁南瓜汤：“我长这个样子！”
