椰汁桄榔千层糕

椰汁桄榔千层糕的做法与步骤

1. 第1步.

   第一步，按照图1把两块红糖煮成糖水

   
2. 第2步.

   第二步，按照图2制作红糖浆，放入125克左右大概一个杯子的桄榔粉进放凉的红糖水中充分搅拌，一定要放凉，不然桄榔粉会熟

   
3. 第3步.

   按照图3制作椰汁浆，也是把相同量的桄榔粉放入适量的椰子汁中充分搅拌

   
4. 第4步.

   按照图4先把蒸锅底部抹一层花生油，避免粘锅，然后倒入第一层浆，先倒哪种浆都可以，盖上锅盖蒸五分钟，不要倒太多，铺满锅底就好，否则会不熟

   
5. 第5步.

   按照图5，第一层熟后倒入第二层，为了颜色漂亮，倒入另外一种浆，以此类推，我今天一共做了13层

   
6. 第6步.

   为了脱模和口感，要将蒸糕放凉，我用冷水速冻，冰冻后口感更佳，脱模后切开就是图6的效果，味道很赞！