鲜虾豆腐什锦炒面疙瘩
鲜虾豆腐什锦炒面疙瘩的做法说明
一粒粒的非常方便宝宝捏取自主进食，炒过后也非常香。适合1岁上宝宝尝试。如果宝宝小，可以把面疙瘩切的更小一点。
鲜虾豆腐什锦炒面疙瘩的做法与步骤
- 第1步.
加入面粉和小米粉，小米粉也可换为玉米面。也可用纯面粉，口感更细腻。此时，也可以给宝宝加入少量虾皮粉或者猪肝粉。
- 第2步.
倒入清水。
- 第3步.
揉成面团，然后盖上盖子，醒15分钟。这段时间可以用来准备辅料。
- 第4步.
豆腐洗过切小丁，虾去皮去虾切小段，胡萝卜切小丁。煮熟的备用的豌豆。
- 第5步.
锅内放少量油，中火，放入豆腐煎至四面金黄即可。
- 第6步.
沥干油，盛出备用。
- 第7步.
把面团压成5mm左右厚度的面饼
- 第8步.
把面饼切成条，撒点面粉，防止粘连，再切成小疙瘩。
- 第9步.
锅内水烧开，放入面疙瘩和胡萝卜，煮至八九分熟。沥干水分，盛出。
- 第10步.
平底锅放油，放入虾，炒至变色，然后放入豌豆，胡萝卜，豆腐，面疙瘩，翻炒，此时可以加入少量盐。
- 第11步.
炒约3-5分钟左右即可盛出。
