【爱甜小厨房】自制鱼丸
【爱甜小厨房】自制鱼丸的做法与步骤
- 1.
首先将鱼肉洗干净，擦净水份，打成鱼糜
- 2.
除了玉米淀粉之外的原料再加入继续打2-3分钟
- 3.
最后加入玉米淀粉，再打两分钟
- 4.
烧一锅水，煮开后转中小火。准备一碗清水，双手先蘸取适量清水，取适量鱼肉糜在手中，两手来回扔鱼丸，使之成型，再放入锅中。
小贴士
1.不要大火煮，避免冲散鱼丸。
2.我用的是搅拌棒制作，没有的童鞋可以用刀剁鱼，再用筷子搅打。
3.鱼肉可用其他鱼代替，只要是没什么小刺的鱼都可以。
4.煮过鱼丸的汤别扔，我用番茄过油煎透，加入鱼汤和鱼丸，就是番茄鱼丸汤了。
