牛奶椰汁西米糕（碗仔版）
牛奶椰汁西米糕（碗仔版）的做法说明
牛奶椰汁西米糕，最爱甜食的妹纸的最爱！
牛奶椰汁西米糕（碗仔版）的做法与步骤
- 第1步.
①煮西米，煮熟后放凉！然后放入冰箱。
- 第2步.
②将500ML牛奶倒进煮奶锅里慢火煮。
- 第3步.
③陆续加入鱼胶粉、白糖，煮至鱼胶粉融化
- 4.
④倒入整罐椰浆以及水，慢火煮至10-15分钟后即可关火
- 第5步.
⑤将冰箱的西米拿出来放进容器，放入数量不要太多！太多的话椰汁不够不会凝固
- 第6步.
⑥全部装完后，放凉后再放进冰箱，1小时左右凝固了有糕状即可食用！
小贴士
西米比较难煮，最好是用电饭煲，煮开水后然后把西米倒进去煮5-10分钟后关火，再焖10分钟！而鱼胶粉的话要很有耐心的煮，煮过程要不断搅拌，不然会粘一大块不好煮开！我用的是砵仔碗，不用切，大家做好的话可以用盒子或者大点的容器装，然后凝固后可以切块！
