【头妈厨房69】糯米蛋
【头妈厨房69】糯米蛋的做法说明
有段时间，糯米蛋可是相当火啊，简直是美食界的见红。于是，头妈也试着做了几个，果然味道不错，而且做法也不难。不过这糯米蛋虽然好吃，还是少吃为好。毕竟主要食材是咸鸭蛋，一天吃一个为宜。
头妈的微信公众号“头妈分享”，与你分享美食、育儿、绘本，让我们一起成为更好的妈妈。
【头妈厨房69】糯米蛋的做法与步骤
- 第1步.
适量糯米洗净后浸泡过夜。
- 第2步.
豌豆去壳，胡萝卜、火腿、香菇切丁。
- 第3步.
将浸泡好的糯米与其它食材混合，加入适量味精、盐、酱油、芝麻油搅拌均匀。
- 第4步.
将生咸鸭蛋尖的那头敲碎剥壳，倒出蛋清，只留蛋黄在底部。
- 第5步.
将准备好的食材用勺子小心地舀进咸鸭蛋中。九分满即可。
- 第6步.
用锡纸将鸭蛋包住，放锅中蒸半小时即可食用。
小贴士
最后的成品蛋我有拍照片的，可是换了部手机就给弄丢了，所以就没办法再给大家看最后一张图了。鸭蛋中的馅料，大家可以根据自己的口味添加不同的食材。
