超简单版咸香玛格丽特（无黄油少蛋版）

超简单版咸香玛格丽特（无黄油少蛋版）的做法说明

这款小饼干是所有烘培爱好者的初级作品！玛格丽特小饼干，简单好做，吃起来喷香酥脆，口感细腻，非常的好吃。
（小饼干背后的浪漫爱情故事）
第一次听到玛格丽特，很多人会惊讶，为什么一块小小的饼干，却有着这么可爱的名字。玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特 小姐”小饼的由来。小小饼干的背后却隐藏着一个美丽的爱情故事，非常适合喜欢烘培的女生做哦！
tips：玛格丽特饼干的配方和其他饼干的配方有所不同，里面加了一半的玉米淀粉，所以会出 现漂亮的裂口，有这样漂亮的裂口才算是真正的玛格丽特饼干。正是由于加了淀粉，也使得它的口感更加酥脆，入口即化。可以说，淀粉是这款饼干的灵魂哦！
也正因为加了淀粉，所以对面粉的要求其实并没有那么高了，普通面粉也可以，并非一定要追求蛋糕粉，毕竟蛋糕粉对比中筋普通面粉来说比较难买！