鲜花饼馅儿料制作

鲜花饼馅儿料制作的做法与步骤
- 第1步.
把玫瑰花瓣撕下来,洗干净,晾干水。我等不及晾干,是用厨房纸擦干的😁

- 第2步.
撕下的花瓣重量大约310g左右,与白砂糖混合,放置半小时

- 第3步.
半小时后开始搓揉花瓣。我是在晚上做的,所以半小时后变化不大,白天气温好的话糖可能会溶化很多。没关系半小时后开始搓就是了。我没有戴手套,搓的时候不要太用力把花瓣搓碎,要保持花瓣的完整,这样口感才会好。

- 第4步.
搓了20分钟后,基本可以了。

- 第5步.
加入蜂蜜,拌匀。

- 第6步.
看,拌好的花瓣是一片一片完整的,没有碎。

- 第7步.
放入可以密封的玻璃罐中,常温下腌制一周,苦涩味基本去除就可以用了😋😋😋

小贴士
1、玫瑰花瓣要使用食用玫瑰花瓣,普通玫瑰花瓣苦涩味重。而且我也不能保证普通玫瑰花能不能吃。
2、玻璃罐要无水无油。


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