南瓜排包
南瓜排包的做法说明
感谢@哈奇0328的好方子，我改了一下分量，适合彩味家的排包模，没有这个模具也可以用自己手上的烤盘。
说说这个排包，是我做的次数最多的面包了，而且经常我自己吃不着，都送出去了，老少皆宜，由此可见有多受欢迎了。的确是啊，松软的面包夹着清新香甜的南瓜馅，真的是一口接着一口停不下来，虽然做的过程繁琐一点，也是值得的啊！
南瓜排包的做法与步骤
- 第1步.
南瓜切薄片放微波炉加热15分钟左右至南瓜变软，趁热压成泥（不同品牌微波炉功率不同，时间自己把握，也可以蒸熟，但蒸熟的水分比较多，蒸完还要炒干，比较麻烦）
- 第2步.
除了黄油，其它材料混合搅拌至拉出较厚的膜，加入黄油
- 第3步.
搅拌至拉出较为结实透明的膜
- 第4步.
滚圆面团盖上保鲜膜进行一次发酵
- 第5步.
面团发酵时可以准备南瓜馅，南瓜泥加糖炒至糖融化吸收
- 第6步.
加入黄油炒匀即可
- 第7步.
炒好的南瓜泥，放在一旁晾凉备用
- 第8步.
面团发酵到两倍大
- 第9步.
取出面团按压排气，平均分成10分，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
- 第10步.
取一个面团擀成长方形，长度和模具的宽一致
- 第11步.
抹上南瓜泥
- 第12步.
由下往上卷起
- 第13步.
依次卷好剩下的面团，放入模具
- 第14步.
二次发酵至2倍大，表面刷牛奶，洒椰蓉，也可以什么都不放，根据自己喜好
- 第15步.
烤箱中下层，180度，20分钟左右，出炉后晾至还有一点温，用保鲜袋装起来，可以使面包保持柔软
- 第16步.
这次的南瓜比较嫩，所以颜色比较浅，放一张之前做的，黄澄澄，多诱人
小贴士
南瓜泥的含水量不同，所以液体量要自己控制好
