虾仁娃娃菜

虾仁娃娃菜的做法与步骤

1. 第1步.

   娃娃菜洗净后、控水，摆放在盘子里

   
2. 第2步.

   虾仁去掉虾线后，清水洗几遍

   
3. 第3步.

   料酒一勺+生抽一勺+花椒粉适量放入虾仁中，抓匀后，腌制15分钟左右

   
4. 第4步.

   蒜剥好后，切碎

   
5. 第5步.

   红枸杞放在温水里略泡几分钟

   
6. 第6步.

   锅烧热后放少许油，倒入切好的蒜末，小火炒至微黄后，盛出备用

   
7. 第7步.

   锅内放少许油，放入腌制好的虾仁，翻动几下，即可盛出（一会儿还要蒸，所以没必要完全炒熟）

   
8. 第8步.

   在炒好的蒜末里，加入一勺生抽、两勺蚝油、一小勺盐，搅拌均匀

   
9. 第9步.

   将步骤8，调制好的料撒在娃娃菜上

   
10. 第10步.

    把步骤7里的虾仁，摆放在娃娃菜盘子里居中的位置

    
11. 第11步.

    蒸锅里放些水，加热以后，把盘子放到蒸锅里（小心蒸汽烫到手哦）中火加热7-8分钟左右。

    
12. 第12步.

    把泡好的枸杞分散的撒在虾仁上。

    
13. 第13步.

    炒锅开火后，少许油，烧热，撒在蒸熟的娃娃菜上。

    
14. 第14步.

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