海丰甜层粿

海丰甜层粿的做法说明
记得小时候一年是有一次吃这个粿的,慢慢长大后好多年都没吃这个节日美食了……后来才知道原来是七月十五过节拜拜的甜食!之前还以为挺难做的,没想到没那么难做!勤快点满足一下对海丰80后小时候的念想!
海丰甜层粿的做法与步骤
- 第1步.
准备食材!
- 第2步.
把粉类都放在一起拌匀
- 第3步.
加水把红糖化开
- 第4步.
把糖水倒进粉里拌匀
- 第5步.
在粉水里加点油,一层蒸4分钟,我大概蒸了8层左右。自己控制粉水的糖水量太硬了就再加点糖水!
- 第6步.
最后一层撒上芝麻蒸15分钟!因为怕不熟!
- 第7步.
出锅
- 第8步.
大功告成!
小贴士
糖水不一定全部倒下去,因为蒸第一层你就会知道会不会太硬,太硬就再加些糖水下去!