试过最好用的蛋糕卷配方
试过最好用的蛋糕卷配方的做法说明
按照戚风蛋糕做法，我用的是长帝30升烤箱，预热160度十分钟后放入面糊，改上火160度，下火140度20分钟，这个温度和时间是我试验了几十次才得出的，出炉后倒扣撕油布，慢慢撕，从四周开始撕，有很漂亮的毛巾面。这个配方和烘烤时间烤出来的蛋糕卷柔软度很好，绝对卷不断的，味道又好，很柔软！
试过最好用的蛋糕卷配方的做法与步骤
- 第1步.
香橙蛋糕卷
- 第2步.
百香果蛋糕卷
- 第3步.
红糖玫瑰花酱蛋糕卷
- 第4步.
西瓜样的抹茶树莓果冻蛋糕卷
- 第5步.
香草肉松蛋糕卷
- 第6步.
抹茶肉松卷
小贴士
不用玉米淀粉也可以，直接用低粉68克，不过我觉得加点玉米淀粉更柔软。
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坚果酥腰果杏仁核桃什么的都可以我这是为了健身的配方 根据下厨房的一个配方减了糖减了油增加坚果量为了健身用了橄榄油 第一口下去橄榄油味很重（难道是油太好？哈哈哈哈） 但是做点心蛋糕什么都好 有味道的油都会影响口感 还是用玉米油or 葵花籽油好（可
用过最好的戚风配方
试过最好用的蛋糕卷配方
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