柿子紫菜疙瘩汤
柿子紫菜疙瘩汤的做法说明
一份简单，营养，美味的食物足以慰藉人的心灵。
一份简单的快乐，来自宁静无争的心——
一顶屋，一床，一灯，一书……
一个柿子，一个鸡蛋，一片紫菜，一碗面粉，足以果腹……
柿子紫菜疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
柿子切小块，面粉加少许水调成面疙瘩，紫菜剪成丝，葱切片;
- 第3步.
热锅冷油，加葱片爆香，加柿子、一点点白糖翻炒出汤;
- 第4步.
加水烧开
- 第5步.
下面疙瘩搅拌，同时加盐，牛肉粉，十三香调味
- 第6步.
加鸡蛋液成蛋花
- 第7步.
最后加紫菜和香菜，翻匀，关火
- 第8步.
一份美味营养的柿子紫菜疙瘩汤就做好啦
小贴士
1、我今天用的是黄柿子，当然用红柿子也可以;
2、调面疙瘩时，水不能一下子加多，会成面糊。一点点加水，用筷子来回轻轻搅匀，调出大小均匀适中的疙瘩; 熟练的话可以一边等着水开，一边调面疙瘩，调好了，水也开了，直接下锅就可以。
3、为了增加柿子更好的口感，炒柿子时加了一点糖，中和酸度，也可以不加。
4、加了紫菜，营养更全面。
