玛格达莲娜

玛格达莲娜

玛格达莲娜的做法说明

做戚风蛋糕时一不小心把蛋清蛋黄混啦,本着节约的风格,参照大大们的配方,做出了这款柠檬香味浓郁的纸杯蛋糕,该配方可做12个

玛格达莲娜的食材和调料

鸡蛋3个
45g
牛奶奶油120左右
黄油酥油125g
低筋粉240
泡打粉9.6g
芝麻,或椰蓉,或蔓越莓干适量

玛格达莲娜的做法与步骤

  1. 1.

    先把黄油隔水加热融化

  2. 2.

    将3个鸡蛋打入盆中,加入白砂糖,奶类,用手动搅拌器顺时钟搅拌均匀

  3. 3.

    加入带热度的黄油,顺时钟搅拌均匀

  4. 4.

    低筋粉和泡打粉一起过筛,加入盆中顺时钟搅拌均匀

  5. 5.

    把混合均匀后的黏稠物用裱花袋装好,均匀挤入杯中。根据自己喜好与中心处加入白芝麻,椰蓉等

  6. 6.

    烤箱预热10分钟,烤架置于中下层,上下火165度,20分钟,

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