番茄小肉丸（简单美味易上手）

番茄小肉丸（简单美味易上手）的做法与步骤

1. 1.

   番茄洗净去皮，切成薄片（这样容易熟且易入味）。 生姜弄成末。 葱切成小葱花。

2. 2.

   把碎肉（圆子馅）倒进碗里，加一匙酱油（我用的老抽）、姜末和豌豆淀粉，拌匀。 tips：我买的是现成的碎肉，已经放了盐的。 姜的用量按自己喜好加，酱油太多会咸，淀粉多了我觉得不好吃。

3. 3.

   锅里加少许油，把圆子炸成金黄后捞出。

4. 4.

   锅里放入番茄，加少许盐翻炒均匀，再加水。

5. 5.

   把炸好的圆子放进锅里一起煮，收汁后加一些葱花提香点缀。