花生包心菜

花生包心菜的做法说明

用最简单的食材炒出春天的味道。

第1步.
【1】切蒂将包心菜的蒂切掉。
第2步.
【2】撕包心菜用手将包心菜撕碎（不要撕太细），然后用塑料袋装起来。
第3步.
【3】加盐往塑料袋里加盐，食盐的量是自己平时炒这么多包心菜时放的量。然后将塑料袋封起来，摇匀。盐会把包心菜里的水分析出来一些，这样包心菜更有脆度。之后的步骤里也不用放盐了。
第4步.
【4】拍花生将花生放到塑料袋里，然后用空酒瓶将花生拍碎。（詹姆士用的是生花生哦）
第5步.
【5】炒花生往锅里加一点色拉油，然后倒入花生碎，将花生炒透，炒出香味。
第6步.
【6】炒包心菜倒入塑料袋里的包心菜，然后和花生碎一起翻炒。
第7步.
【7】加米酒在翻炒的过程中加入米酒（炒制过程中，酒精会挥发掉，米酒的甜度会留下来），包心菜炒熟后就可以出锅啦！
第8步.
花生包心菜：“我长这个样子！”