饭合 | Q弹鸡米饭
饭合 | Q弹鸡米饭的做法说明
时令虽已入秋，但烈日还在当头。
洪荒食欲也许还没有完全苏醒。
宝宝要清淡也要美味！
而Fiona今天带来的家庭自创快手菜，
Q弹的鸡肉搭配鸡汁闷出的香甜米饭，
让你的味觉告诉你，
清淡不代表失去想吃的冲动，
美味也并不一定需要复杂而高超的厨艺。
几味食材，轻松获取美味。
省时省力，想吃就吃也是美哉！
现在就学习方法来满足疲惫食欲吧！
饭合 | Q弹鸡米饭的做法与步骤
- 第1步.
选取肉质比较软嫩的整鸡一只
- 第2步.
将整鸡清洗完毕放入锅中，同时放入与整鸡齐平的水，八角、葱段、姜片和适量盐
- 第3步.
待大火煮沸后10分钟捞出
- 第4步.
将整鸡放入冰水中冷却
- 第5步.
将鸡肉切成长块
- 第6步.
大蒜捣成蒜蓉淋上食用油
- 第7步.
适量耗油与生抽搅拌均匀
- 第8步.
锅中放入大米并盛出适量鸡汤放入（鸡汤与米饭成1:1的比例）
- 第9步.
小火将饭闷熟
- 第10步.
Q弹鸡肉配鸡汁闷出的鲜香米饭简直夏日绝配
