藜麦橙子西兰花沙拉.Quinoa,orange and broccolini salad.
藜麦橙子西兰花沙拉.Quinoa,orange and broccolini salad.的做法说明
煮熟后翻炒过的藜麦带着土地的香气，香橙的清香和牛油果的绵密，根据喜好浇上ponzu dressing就是非常健康的一顿！
藜麦橙子西兰花沙拉.Quinoa,orange and broccolini salad.的食材和调料
| 藜麦 | 75g |
| 橄榄油 | 1tbs |
| 西兰花 | 1颗 |
| 橙子 | 2个去皮切片 |
| 香菜叶 | 1/2cup |
| 大葱 | 一根斜切 |
| 牛油果 | 半个切片 |
| 芦笋 | 4根 |
| ＃ponzu 酱汁 | |
| 柠檬汁 | 1tbs |
| 青柠汁 | 1tbs |
| 味霖 | 1tbs |
| 淡酱油 | 65ml |
| 棕榈糖 | 1tbs |
| 白芝麻 | 适量 |
藜麦橙子西兰花沙拉.Quinoa,orange and broccolini salad.的做法与步骤
- 第1步.
藜麦在洗净后，和180g的水以及一小撮盐一起煮沸，转小火，焖煮15分钟至藜麦熟，沥干。
- 第2步.
沥干的藜麦放锅中和油，翻炒至表面干爽，颗粒较为明显。
- 第3步.
西兰花用小刀连根分割成小长束。锅中放水加一小撮盐，滚开后，将洗净的西兰花放入，汆烫2分钟左右，取出过凉水，备用。
- 第4步.
芦笋用刨刀刨成ribbon，长片状，备用。
- 第5步.
橙子切去两头，顺着弧度切去外皮，白色的外皮的瓤一并切去。去皮后切成片。牛油果切片。
- 第6步.
所有配料准备好后备用
- 第7步.
酱汁的材料全部混合即可。
- 第8步.
藜麦、西兰花、橙子、芦笋大致混匀，放上大葱丝和香菜叶，酱汁撒上白芝麻后浇在沙拉上，即可享用！
- 第9步.
藜麦饱腹，蔬菜和水果清爽十足，是夏天的绝佳午餐。
- 第10步.
祝你有个好胃口！
小贴士
淡酱油请使用减盐酱油
牛油果切片后可撒上柠檬汁防氧化
