淡奶油芝士培根吐司的做法

淡奶油芝士培根吐司的做法的做法说明

这是一款非常美味的吐司，添加了芝士片，还有培根，南瓜籽仁，营养丰富，做早餐，最好不过~

淡奶油芝士培根吐司的做法的食材和调料

面包粉	290克
酵母	4克
白砂糖	40克
盐	3克
牛奶	135克
黄油	20克
全蛋液	30克
淡奶油	30克
长条培根	3片
芝士片	6片
南瓜籽	20克
全蛋液	30克

淡奶油芝士培根吐司的做法的做法与步骤

第1步.
准备所需材料
第2步.
先将液体材料：牛奶、淡奶油及鸡蛋液倒入面包桶中
第3步.
将称量好的盐、糖，分别倒在面包桶的各一侧。将面包粉轻轻筛入面包桶中，在粉上戳个坑，将酵母“埋”入面粉中
第4步.
将装料后的面包桶放入面包机主机内，顺时针旋转锁定，设定菜单“和面”，按启动键开始程序。黄油提前取出室温软化备用，和面至面团面筋扩展，表皮光滑后倒入黄油
第5步.
继续2个“和面”程序，将面团揉至完全阶段，可以拉出薄且坚实的膜，破洞边缘光滑
第6步.
选择“发酵”模式，发酵
第7步.
将面团基础发酵至2-2.5倍大
第8步.
将发酵好的面团取出排气，均分为3份滚圆，放置室温覆膜松驰15分钟左右
第9步.
将松驰后的面团再次排气后进行整形：擀成长舌状
第10步.
将长条培根铺在面片上，再将芝士片间隔一定距离铺在培根上，撒上南瓜籽
第11步.
再将面片包馅卷起来
第12步.
再将面片包馅卷起来
第13步.
面包桶放入面包机主机内，顺时针旋转锁定，再次选择“发酵”模式，将面团二次发酵至面包桶八分满
第14步.
打上蛋液
第15步.
撒上剩余南瓜籽饰面
第16步.
发酵结束，机器设定菜单选择单独“烘烤”模式，烧色选择“浅色”进行烘烤，40分钟后吐司制作完成
第17步.
美味的淡奶油芝士培根吐司出炉了，放凉切片就可以食用啦