南瓜蒸馍

南瓜蒸馍

南瓜蒸馍的做法说明

南瓜蒸饼没成功,变蒸馍了……但不影响口感。

南瓜蒸馍的食材和调料

南瓜500g
面粉800g
酵母6g
少许

南瓜蒸馍的做法与步骤

  1. 第1步.

    南瓜切片蒸

    南瓜蒸馍的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蒸熟后用筷子搅拌成蓉

    南瓜蒸馍的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    南瓜蓉不烫手后,开始加酵母和面粉。

    南瓜蒸馍的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    面粉要分几次加,揉成团后静置半小时,发酵至两倍大。

    南瓜蒸馍的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    整型…这是做十二层蒸饼,但中间每层之间的干粉抹少了,二次发酵后粘一块了

    南瓜蒸馍的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    整型后放蒸锅二次醒发半小时

    南瓜蒸馍的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    大火旺蒸20分钟,关火焖5分钟。

    南瓜蒸馍的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    配稀饭咸菜,超赞

    南瓜蒸馍的做法步骤 第8步

小贴士

蒸锅记得抹油,省去用屉布。

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