南瓜蒸馍

南瓜蒸馍的做法说明
南瓜蒸饼没成功,变蒸馍了……但不影响口感。
南瓜蒸馍的做法与步骤
- 第1步.
南瓜切片蒸
- 第2步.
蒸熟后用筷子搅拌成蓉
- 第3步.
南瓜蓉不烫手后,开始加酵母和面粉。
- 第4步.
面粉要分几次加,揉成团后静置半小时,发酵至两倍大。
- 第5步.
整型…这是做十二层蒸饼,但中间每层之间的干粉抹少了,二次发酵后粘一块了
- 第6步.
整型后放蒸锅二次醒发半小时
- 第7步.
大火旺蒸20分钟,关火焖5分钟。
- 第8步.
配稀饭咸菜,超赞
小贴士
蒸锅记得抹油,省去用屉布。
南瓜蒸饼没成功,变蒸馍了……但不影响口感。
南瓜切片蒸
蒸熟后用筷子搅拌成蓉
南瓜蓉不烫手后,开始加酵母和面粉。
面粉要分几次加,揉成团后静置半小时,发酵至两倍大。
整型…这是做十二层蒸饼,但中间每层之间的干粉抹少了,二次发酵后粘一块了
整型后放蒸锅二次醒发半小时
大火旺蒸20分钟,关火焖5分钟。
配稀饭咸菜,超赞
蒸锅记得抹油,省去用屉布。