正宗的韩式大酱汤/Korean soybean paste stew
正宗的韩式大酱汤/Korean soybean paste stew的做法说明
Hi❤️消失了快七个月..真心不好意思,好多人问我是不是退出美食圈了?
对于一个吃货真心不太可能..告诉大家一个好消息:我要有一个BB了！
因为孕吐反应太大,闻不了任何味道,住院住了好多次...更不要提做饭了..so...
现在已经怀孕7个月零1周了,一切都一点点儿慢慢变好起来，所以还是要继续纪录生活和美食
详细做法和更多细节图片：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAwNjc1MDMwMQ==&mid=2650811056&idx=1&sn=039f9c2fc6a920dda7e1f3befbcde4ad#rd
ps:关于勺子大小，请大家用量勺，因为毕竟每个人家勺子大小不一样..
Tbsp:大勺 Tsp:小勺 （以后我会用中文这样注释）
正宗的韩式大酱汤/Korean soybean paste stew的食材和调料
| 土豆：一个 | |
| 白洋葱：一个 | |
| 西葫芦：1个 | |
| （以上材料大小就中型大小就好） | |
| 小鱼干（Dry anchovy):7个（如图） | |
| 蒜：4瓣儿 | |
| 尖椒：1个 | |
| 韩式大酱（Soy bean paste):6Tbsp(大勺） | |
| 小葱（green onion):1个 | |
| 嫩豆腐：1小块儿（喜欢可以微微多加一些） |
正宗的韩式大酱汤/Korean soybean paste stew的做法与步骤
- 1.
准备一个小炖锅,将所有切好的材料放入。土豆，洋葱，西葫芦都切小块儿状,尖椒切2cm厚度的小段儿，蒜切成末，将小鱼干去头全部加入到小炖锅内
- 2.
在小炖锅加入水莫过所有材料2cm高,放灶台大火煮15分钟
- 3.
15分钟后加入大酱搅拌均匀至溶于所有材料后转中小火煮15分钟后，加入切小块儿的嫩豆腐在炖3分钟左右，撒入小葱即可。
- 第4步.
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小贴士
如果想更正宗最后可以转入韩式酱汤锅内zizi的煮开！Tadaaa..就可以趁热吃了
