无需烤箱的Q弹月饼——紫薯冰皮
无需烤箱的Q弹月饼——紫薯冰皮的做法说明
这款紫薯冰皮月饼，外皮微微的紫薯香气，搭配果香味的馅料，再加上冰皮的软糯，Q糖，实在是超级爱啊！！还可以搭配其他颜色的冰皮，做出花式的冰皮月饼哦！
无需烤箱的Q弹月饼——紫薯冰皮的做法与步骤
- 第1步.
将纯牛奶倒入盆中
- 第2步.
加入细砂糖
- 第3步.
小火煮沸后冷却备用
- 第4步.
将紫薯冰皮粉倒入冷却后的牛奶液中，搅拌均匀
- 第5步.
倒入熟色拉油
- 第6步.
揉拌至光滑
- 第7步.
将冰皮面团放入冰箱冷藏，30分钟
- 第8步.
馅料分割成25克的小剂子
- 第9步.
揉圆备用
- 第10步.
取出紫薯冰皮，分割成约25克的小剂子
- 第11步.
揉圆，拉伸成皮
- 第12步.
放入馅料，收口
- 第13步.
将紫薯冰皮入月饼模具中
- 第14步.
轻压成型
