全麦花生酱贝果

全麦花生酱贝果的做法与步骤

1. 第1步.

   后油法揉至完全阶段（橄榄油和其他材料一起放），分割成5份（差不多65g一个），滚园，醒发15分钟。

   
2. 第2步.

   擀成如图的样子，涂抹花生酱，两头留些位置因为要整形。整形不细说，也有菜谱说的很详细，步骤图我也拍下来了。大概是，上折—下翻—对折—搓条—变勺最后包。

   
3. 第3步.

   上折

   
4. 第4步.

   下翻

   
5. 第5步.

   对折，接缝处捏紧，搓条

   
6. 第6步.

   变勺，一头尖，一头扁，就像cultipol的勺子。

   
7. 第7步.

   扁的那头包住尖的，再整好看些，恭喜你闯关成功。盖上保鲜膜醒发20min。

   
8. 第8步.

   1000g水50g糖煮滚，下贝果，每面30秒，沥水放入烤盘，200度15min，时间灵活机动，看上色增减。

   
9. 第9步.

   噔～