土豆鸡蛋沙拉

土豆鸡蛋沙拉的做法说明

土豆鸡蛋沙拉，是可以提前做好的菜，头天晚上做好存在冰箱里，第二天早上就可以吃。

《深夜食堂》的老板也有推荐喔："我刚来这家店的时候做的两个菜，其中就有土豆沙拉，因为放凉了会比刚做好的时候还好吃"。

第1步.
土豆去皮切小块，上蒸锅大火30分钟蒸熟；鸡蛋煮熟去皮。
第2步.
土豆冷却的过程中，把胡萝卜火腿切丁、黄瓜切片备用。
第3步.
土豆和鸡蛋放在料理盆内，压碎成颗粒，下图是我压碎土豆的工具，宜家有售，这货还是挺实用的，实在不想买，用擀面杖捣碎也行。
第4步.
土豆鸡蛋压碎的样子，我用的是红皮黄心的土豆，颜色黄黄的很好看。
第5步.
把黄瓜、胡萝卜、火腿混在土豆粒中，加入一大勺沙拉酱，拌匀，然后一点一点的添加牛奶，一定不要放太多，太水了吃着就没意思了，沙拉看上去不那么颗粒感的时候，就完成了。
第6步.
定妆照来一张～
第7步.
土豆沙拉真的很百搭，早餐可以当一个清爽的配菜。
第8步.
用来做午饭便当也很不错。夹三明治也很方便和好吃哦。