雪梨莲子汤

雪梨莲子汤的做法与步骤

1. 1.

   梨洗干净，去皮，拦腰横切一刀，去子（可以用小勺，我是直接拿刀上的，看我这一身武艺！），因为接近子的部位会更酸一些，如果不喜欢酸味的可以多掏一些。

2. 2.

   在梨心的位置加入两颗莲子，莲子最好是去芯的，不然会发苦（喜欢苦味的和感受人生五味杂陈的朋友当我没说……），数量不固定，看个人喜好～

3. 第3步.

   将加了莲子的梨放入合适的盅内，加水，正好沒过梨为宜（如果盅上有出气的小孔，考虑到蒸发最好多加一些水），放入锅内隔水炖1.5小时（使用器具不一略有差异）。

   
4. 4.

   取出盅，冷却至60摄氏度（由于经常倒培养基，略有经验，手刚好能忍受的温度正好，大家闺秀小嫩手请直接上淘宝买温度计～），加入适量蜂蜜，混匀，完成！