花朵豆沙面包
花朵豆沙面包的做法说明
一款简易速成的香甜卷心面包，脆脆的蜂蜜表皮和饱满健康的红豆陷组合成早餐的能量营养担当。
花朵豆沙面包的做法与步骤
- 第1步.
将酵母粉撒在面粉堆的外围，中间挖小坑放入盐和白砂糖。
- 第2步.
分批慢慢倒入牛奶慢慢和匀。
- 第3步.
打入鸡蛋和匀。
- 第4步.
最后揉面20-30分钟。将黄油慢慢揉入面团。
- 第5步.
盖上保鲜膜静止发酵2小时。
- 第6步.
发酵至两倍大。
- 第7步.
分成大小相同的6-7团。排气压扁成牛舌状。
- 第8步.
抹上厚厚的豆沙馅，从一端卷起。
- 第9步.
一端捏紧封口，在硅胶垫上蹬蹬封口端，形成一个圆锥形。
- 第10步.
放入抹好黄油的烤盘。二次发酵15分钟。
- 第11步.
取蜂蜜加少量水稀释调匀。
- 第12步.
面包上均匀刷上蜂蜜。
- 第13步.
烤箱上下火200度预热5分钟。中层烤15分钟，盖上锡纸再烤10分钟。
- 第14步.
咬开瞅瞅。
