宝宝辅食:菠菜小清新卷—青绿的颜色,松软的口感,独特的清香,赶紧试试吧!

宝宝辅食:菠菜小清新卷—青绿的颜色,松软的口感,独特的清香,赶紧试试吧!的做法说明
用菠菜汁和面粉做皮,青绿色看着就舒适无比,加了鸡蛋后更加松软,想象下小手卷自带的菠菜清香吧!
用这个来做炒饼皮还有卷土豆丝也好好吃哦!
适合宝宝年龄:1岁以上
难度:易
时间:20分钟
用具:刀、砧板、平底煎锅、锅铲、煮锅、原汁机(搅拌机也可以)
小芽营养问答
宝宝可以适当吃菠菜!
菠菜中含有草酸,直接吃会影响人体对钙的吸收,生成不易溶解和吸收的草酸钙,所以在处理菠菜之前先用沸水焯菠菜一分钟,就可以出去80%以上的草酸了。
但因为用沸水煮过,也会损失掉一部分水溶性的维生素,影响其营养价值。
所以适当吃没有问题,但不要大量吃也不要天天吃哈,宝宝可选择更多种类的蔬菜换着吃。
宝宝辅食:菠菜小清新卷—青绿的颜色,松软的口感,独特的清香,赶紧试试吧!的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材,把菠菜焯水后,沥干水份(菠菜用开水焯一下,这样就可以释出大部分的草酸啦)
- 第2步.
将焯水后的菠菜放入搅拌机搅碎,也可以不用搅太烂的,这样最后成品会有菠菜的纹理感。 ps: 也可以用原汁机,用纯菠菜汁水
- 第3步.
加入鸡蛋和面粉搅拌,此时可加少许盐调味(可不加)
- 第4步.
搅拌至稀糊状,此时用打蛋器或勺子舀起,面糊可以顺利滑落。
- 第5步.
平底锅热锅,抹一层植物油,倒一勺面糊,提起煎锅画圈圈摇匀,用慢火煎2分钟左右。看到面糊基本凝固,边缘略偏黄就可反过来烘另外一面2-3分钟。
- 第6步.
煎好后的样子
- 第7步.
从一侧卷起,直到卷成一个圆柱,切小卷或长条,口感很松软,非常适合小宝贝哦。
小贴士
沟通可联系微信:xuhanlu321
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