黑椒牛仔骨

黑椒牛仔骨的做法说明

铁板牛仔骨是下馆子必点的一道菜，婆婆在家都没我进厨房的机会，终于在一个婆婆不在家的日子，大显身手了。哈哈哈哈哈，此处有回声……
材料很简单:山姆会员超市自选澳洲精品牛仔骨，洋葱一个，亨氏黑椒汁。

第1步.
牛仔骨化冻，切开，备用。
2.
洋葱洗净切片备用。
3.
锅内倒入玉米油，加热后放入牛仔骨、姜片翻炒，沿锅边倒少量冷水，(此步骤为炒菜万用法则)，可以防止牛肉口感老。大概翻炒2-3分钟，后倒入切好的洋葱，继续翻炒，洋葱炒过两遍后，就可以加入黑椒汁，汁的量完全根据喜感，没有固定要求。
4.
厨神完全不要试尝，瞄一眼就知道咸了还是淡了，😂😂。没把握的还是不要偷懒，尝一下，调整佐料用量。
第5步.
装盘，开动。