自制豌豆凉粉

自制豌豆凉粉的做法说明

因为很方便做，在炎热的季节很适合☞味道棒棒哒☜

第1步.
豌豆淀粉200克
第2步.
清水200克
第3步.
把200克水倒入200克豌豆淀粉中，搅拌均匀，待用☜
第4步.
在称2000克的水倒入锅中，(我称了两次1000克，拍了一张照片)
第5步.
将锅中的2000克水烧开
第6步.
转小火，倒入搅拌好的豌豆淀粉，不停的在锅中搅拌(豌豆淀粉到入锅里之前，在搅拌一下，因为时间长，淀粉会沉淀)
第7步.
搅拌到咕嘟咕嘟冒泡泡就差不多了
第8步.
关火，倒入器皿中，放凉就可以了，也可放入冰水上，或是放入冰箱冷藏中☜
第9步.
切成自己喜欢的条或是块，装盘，汤汁调好，(汤汁用，醋，凉拌酱油，生抽也可放一些，一点白糖，鸡精，咸盐，油泼辣子调成汤汁)浇在切好的凉粉上，撒点葱花，芝麻，放点香油就好啦😘如果不喜欢我的汤汁配料，自己可随意！😊