超能量小肉饼

超能量小肉饼的做法说明

第一次上传自己的食谱，希望大家喜欢呦！
我和老公都很喜欢吃饼～之前做过韭菜肉饼，葱肉饼～各种能量小饼^_^。老公都说好吃，可惜没能拍步骤，今天试着做了新口味的，自己在家琢磨着拍了步骤^_^
其实做这个饼想推荐给大家是因为饼做起来比较方便，不用和面揉面团，尤其女孩子，有指甲揉面也不方便，而且面糊里的料可以按自己的喜好添加，老公爱吃肉，所以我喜欢放多些肉末，如果不爱，也可以做素的，简单方便又好吃，一个人吃晚饭的话就不用再煮饭做菜啦！
炎炎夏日，配个绿豆汤什么的，不要太满足哦！

超能量小肉饼的食材和调料

肉末	300g
鸡蛋	一个
土豆	一个（小）
洋葱	半个（小）
香葱	一小把
面粉	三勺
生姜生抽老抽料酒盐	适量

超能量小肉饼的做法与步骤

第1步.
将葱，洋葱，土豆切丁～土豆丁要切小一些，姜切姜片（配料可以按喜好调整，比如火腿肠，胡萝卜…）
第2步.
热锅凉油，放入姜片，炒肉末，放入适量老抽上色，再加些生抽和料酒，将肉末炒至变色即可
第3步.
在肉末中加入土豆丁翻炒一分钟，加盐，盐可以适量多一些，这样后期调面糊时不用再放盐。（我比较喜欢软一些的土豆，所以和肉一起炒了下，亲们也可以不炒，后期和葱末一起放）
第4步.
炒好啦！记得把姜片挑出来哦
第5步.
加三勺面粉在一个大一些的碗里
第6步.
加鸡蛋一只
第7步.
加半碗清水搅成面糊
第8步.
现在可以把之前准备好的能量满满的料放进去啦
第9步.
搅拌均匀，如果太湿就加面粉，太干就加水，然后搅啊搅啊搅～
第10步.
搅好啦！（可以比这个再湿一点）
第11步.
热锅凉油，一勺面糊一个饼～
第12步.
中火煎～如果怕糊就用小火，不要煎糊喽
第13步.
煎至面糊基本透明，这个程度就可以翻面啦！
第14步.
翻面再煎20秒就可以出锅啦！
第15步.
外脆里嫩的超能量小肉饼完成啦！快点来吃吧！