炖猪脚

炖猪脚的做法与步骤

1. 1.

   干香菇洗净泡发

2. 2.

   猪脚洗净，冷水下锅加料酒除去血水腥味

3. 3.

   热锅凉油，倒入猪脚煸出肉香味，加入干香菇翻炒，再加入酱油，带上色加入泡香菇的水，水可以多加点没过猪脚，大火煮15分钟，不用加盐跟鸡精，盛到炖锅炖30分钟就可食用了