流油咸鸭蛋
流油咸鸭蛋的做法说明
咸鸭蛋是女儿很爱吃，前段时间朋友送来很多海鸭蛋，吃不完，就和女儿一起动手做起来，很好玩。
流油咸鸭蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸭蛋用湿布搽干净，晾干备用。
- 第2步.
准备桂林三花酒，一定要用高度的。
- 第3步.
用一个大碗把半瓶酒倒进去，把鸭蛋放进去泡五分钟，这个步骤是消毒。
- 第4步.
另取一个碗倒入盐，把浸泡过酒的鸭蛋在里面滚一圈，整个蛋就被盐包裹住了。
- 第5步.
锡纸提前剪成小块，能包裹住鸭蛋就可以了。
- 第6步.
用保鲜袋装好，入密封盒里放入40天。
- 第7步.
这是48天的样子，很好吃，有木有。
- 第8步.
再给大家看看咸蛋黄，我准备做蛋黄酥的。
小贴士
装入密封的盒子里阴凉处静静的等待
