刀切奶香(麦麸)馒头

刀切奶香(麦麸)馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   混和所有材料揉至光滑，发至2倍大；

   
2. 第2步.

   分成4等份，取一份面团用压面机来回压排气，最后压成规则的长方形面皮(没压面机的就多揉下面团完全排气，馒头蒸好表面就光滑)；

   
3. 第3步.

   顺着一边卷起来，用刀切成合适长度，发至2倍大；

   
4. 第4步.

   水开上锅，大火蒸12分钟。