脊骨蔬菜汤
脊骨蔬菜汤的做法说明
《厨房里的智慧》
在厨房里转战久了，一介煮妇也能生出些智慧来，称其为——厨房里的智慧。
买来脊骨，浸泡2个小时，去血水;
锅中加冷水，倒入脊骨，两片姜，一根葱，一枚八角; 开火，煮沸，再慢炖，直至熟软， 肉质鲜美不回缩;
冷却后，连汤带骨和肉分装，冷冻。
接下来在任何一个忙碌的清晨，都能轻松为家人清炖一锅美味的脊骨蔬菜汤，就像魔法一样端上餐桌，汤依旧浓香，蔬菜依然鲜美……
脊骨蔬菜汤的做法与步骤
- 第1步.
速冻脊骨汤，青萝卜
- 第2步.
将脊骨汤放到石锅里，加热，慢慢解冻; 我是头一天晚上拿出来放到冰箱冷藏室里，所以很快就融化了;
- 第3步.
这期间青萝卜，胡萝卜切片备用; 玉米切块;
- 第4步.
把所有食材放到锅里，煮5分钟，加一点盐，少许海鲜酱油，撒点香菜，就可以享用啦！
小贴士
1、时间充裕的时候可以煮一些脊骨汤，牛肉汤，分装，速冻，需要的时候拿出来做汤，既节省时间，又很鲜美！
2、玉米也是提前煮好，切断，速冻的。这样，冬天也能吃到新鲜美味的玉米蔬菜汤。冰箱里，速冻的玉米粒，青豆，脊骨汤等，在料理时带来很多的方便。
3、因为脊骨汤在煮的时候已经加了姜片，大葱和八角，所以在煮蔬菜汤时，只要加一点盐和海鲜酱油就已经很美味啦！
