丝瓜滑蛋
丝瓜滑蛋的做法说明
夏天到了，热乎的食物吃货某只表示不能接受！所以磨刀嚯嚯上阵，带给大家清凉又降暑的一道菜――丝瓜滑蛋！简单易学，快来吧。
丝瓜滑蛋的做法与步骤
- 1.
1 打散鸡蛋，放入少许盐（我是放半勺，大家各人喜欢咯~）。备用~ 2 丝瓜洗净四半开（一条丝瓜对切再对半切），斜刀切条。备用~
- 2.
3 锅里热油后（适量），边搅拌蛋液边淋在热油上，用铲子摊开蛋液，好了，立马上锅盖焗，过程中，摇晃锅防止蛋粘底！十多秒后熄火，发现有一层薄若透明纸的未熟蛋液为佳。（没有不用强求，有就更好了）。铲起备用吧！ 4 锅里热油，下丝瓜。炒至六成熟下适量盐翻炒匀均，放少许水炒一炒，后放入蛋炒。
- 第3步.
完成了，哈哈哈！配上一碗小粥就更完美啦啦啦啦~
小贴士
丝瓜切条有惊喜！会咬出汁哦。强烈反对切片！
