酒醉甜虾
酒醉甜虾的做法说明
这道菜算是饭店里的一道大菜了，为什么？因为自己家里不知道该怎么调配酥醉料，也就是我们上海这边统称的呛虾料。呛虾要做的好吃做的正宗，呛料一定要地道。这道菜操作起来其实十分方便，但是胜在大厨的秘方！！
酒醉甜虾的做法与步骤
- 第1步.
新奇士橙皮用火烧一下，去掉涩味。
- 2.
酥醉料全部拌匀（最好是有调酒用的摇酒壶来摇一下，更出味道）。
- 3.
甜虾去除身体上的壳，用饮用水洗干净，倒入酥醉料中。
- 4.
腌制5分钟就可以吃了。
小贴士
1）适合河虾，甜虾，鳌虾，牡丹虾。土豪可以用牡丹虾或者鳌虾。草虾不可。
2）朗姆酒可以用白兰地代替。
