山西炒酸菜（婆婆手艺）
山西炒酸菜（婆婆手艺）的做法说明
记录婆婆家的美味！
山西炒酸菜（婆婆手艺）的做法与步骤
- 第1步.
1.取适量酸菜放碗里开水泡发，泡好后葱、姜、干辣子切好放在碗里备用
- 第2步.
2.油锅里放少许花椒炸香捞出，直接将碗里的酸菜倒入
- 第3步.
3.翻炒一会儿再加少许水淀粉（起到粘稠作用）
- 第4步.
4.加少许盐，胡椒粉翻炒
- 第5步.
5.多煮一会待汤汁粘稠即可盛出
- 第6步.
6.可以享用了！婆婆家是山西人特别喜欢吃这个菜，酸辣酸辣的很开胃！吃面条、米饭、馍馍都喜欢！山西人懂哦！
