泡椒耗油花甲
泡椒耗油花甲的做法说明
非常详细的过程，我女儿很挑食，但她非常喜欢吃这一道菜，发来与大家分享，希望大家喜欢！
泡椒耗油花甲的做法与步骤
- 第1步.
泡椒斜着切断，生姜切丝，蒜米切碎，香葱切断备用。
- 第2步.
锅内放适量的水烧开，放入花甲过水捞一下。
- 第3步.
待花甲全部开口马上捞起，记住捞起时碗里要留少许汤汁。
- 第4步.
热锅放油，油热后放入姜和蒜爆炒一下，再放入泡椒翻炒到表面有点干了就好
- 第5步.
放入花甲继续翻炒，炒的过程放入少许的盐，再放入少许的酱油上色，(吃的淡的盐要少放点，因为泡椒是很咸的)翻炒一会放入一大勺耗油，出锅时放入葱花。
- 第6步.
一盘香喷喷的花甲就完成了！
小贴士
记得花甲过水捞起时，一定要捞少许汤汁出来哦！
成品出锅时要留一点汤汁哦！不要炒的太干了，这样会影响口感哦！
