香辣土豆烧排骨

香辣土豆烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨冷水入锅，煮去血水浮末。样子太丑，本宝宝没有拍照片。土豆洋葱处理干净，土豆切块，洋葱切条。

2. 第2步.

   热锅冷油入香叶大料，盐，花椒，干辣椒，葱姜蒜炒香。放入排骨炸至表面金黄。

   
3. 第3步.

   捞出排骨和大块调料，入土豆块炸至金黄。

   
4. 第4步.

   将油倒出，留少许油。排骨大料回锅。大火，加200ML开水。加入酱油，醋，料酒，香油，红糖等拌匀。盖上锅盖，大火闷煮至剩少量汤汁。

   
5. 第5步.

   加入洋葱，再闷三分钟就好。

   
6. 第6步.

   出锅排盘，撒上葱花即可。