酸甜桃子黑米夏日沙拉

酸甜桃子黑米夏日沙拉

酸甜桃子黑米夏日沙拉的做法说明

夏天天气太热,来点酸甜水果配清新的黑米简直不能更清爽。发现桃子宝宝也是当之无愧的颜值代表呢!

把它配上一份低脂的肉又是营养均衡无负担的一餐了。

酸甜桃子黑米夏日沙拉的食材和调料

1 只
牛油果1/2 个
黄瓜1/3 根
豆苗2 cup
黑米1/2 Cup
椰浆1/2 Cup
柠檬4-5片
海盐适量
适量
坚果碎适量

酸甜桃子黑米夏日沙拉的做法与步骤

  1. 1.

    黄瓜切小粒,豆苗焯熟。以上材料加入1/4个青柠汁、糖浆和海盐的混合液,轻轻拌匀。

  2. 2.

    黑米淘洗干净,放入切碎的柠檬叶、椰浆和水,煮成黑米饭。

  3. 3.

    豆苗和黄瓜铺底,拌上黑米饭,放上桃子薄片、切粒的牛油果,淋上希腊酸奶,撒上一点坚果碎。

  4. 4.

    开动吧!

小贴士

1.黑米我参考了美女厨友@鱼伶伶 的清香黑米饭的做法,煮起来香飘万里。做法链接:http://m.xiachufang.com/recipe/101760745/?from=singlemessage&isappinstalled=1
2.柠檬叶不能放多,放多会略有苦涩味,可能柠檬草效果更好。

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