咖喱牛肉蛋包饭

咖喱牛肉蛋包饭的做法说明

分享给刚刚开始对做菜有兴趣的厨友们！简单又好吃又好看的咖喱饭get到了吗？

第1步.
按个人喜好准备好所有食材
第2步.
把牛腩切成小块，方便吃的尺寸就好。然后用清水把血水洗去，可以稍微轻揉牛腩挤出血水然后用冷水焯一下。一定要把血水洗干净和冷水煮沸后盛出，当中不要盖锅盖。这步是去异味的。
第3步.
把土豆和胡萝卜改刀切块，如果不是马上要煮的请把土豆放在有水的碗里保持水分
第4步.
这里教一个实用的切洋葱的小技能。先竖切再横切最后把洋葱立起来切，这样一下子能切好很多洋葱小丁
第5步.
锅里放一下黄油炒洋葱至浅褐色。普通家用油也可以。
第6步.
倒入焯好的牛腩加咖喱块和清水用大火煮沸
第7步.
然后转中小火加入胡萝卜和土豆块一起煮30分钟到40分钟直到东西都酥软
第8步.
最后加入椰浆
第9步.
我换了汤锅继续大火收汁
第10步.
米饭整型好
第11步.
摊个蛋皮铺在饭上
第12步.
最后盛出咖喱就能享用啦