家庭快手油酥饼

家庭快手油酥饼的做法说明

午睡起来，家里什么吃的都没有，就做了这个，素油版，加上烤的时间大概前后40-50分钟！

水油皮和油酥看此菜谱配方中配料表B和C，步骤菜谱中有详细：http://www.xiachufang.com/recipe/100543780/

操作前，请看清楚菜谱的每一步！

1.
油酥和水油皮，醒好，分好，包好，两次擀好。我这酥油饼用的每份：油酥20克，水油皮26克。请根据自己喜好调节量。
第2步.
酥皮一份。
第3步.
按压，擀平，上白糖。
第4步.
包法一：吻
第5步.
吐
第6步.
速锐
第7步.
佛 *然后翻一面，有接头一面做底部，擀成不破皮长舌状，放烤盘上。
第8步.
包法二：吻
第9步.
吐
第10步.
速锐
第11步.
佛
第12步.
发唉捂 *然后翻一面，有接头一面做底部，擀成不破皮长舌状，放烤盘上。
13.
撒芝麻，不用涂油不用涂蛋白蛋黄，什么都不用涂，直接表面撒芝麻，手稍微按按芝麻就按在表面了。进烤箱，上下200度，20分钟，表面上色均匀即可。（温度时间是参考，请按照自己烤箱情况调整）
第14步.
出炉就可以吃啦！
第15步.
椒盐馅，直接倒点椒盐粉，倒一点点植物油，我用手直接搅匀。
第16步.
抹上，就可以替代白糖做椒盐馅了。可以多抹点，我抹的少，烤完吃时觉得不够味儿……下次得下手重点！